top of page
Over mij: Twente en Nammoura
Mijn naam is Coby en ik ben geboren in Twente. Daar ligt mijn hart, net als in Nammoura: een klein dorp op ongeveer een uur rijden van de hoofdstad Beiroet. Vanaf mijn vierde bezocht ik elk jaar mijn opa en oma in Nammoura, het dorp waar mijn familie woont. Hier leerde ik koken en ontstond mijn liefde voor eten. Van kinds af aan keek ik mee in de keuken bij mijn oma.
In dit boek breng ik die werelden samen: smaken van vroeger, vertaald naar het leven van nu. Elk recept in dit boek is getest, geproefd, verbeterd en met liefde opgeschreven. Geen ingewikkelde ingrediënten, maar gerechten die smaken naar thuis. Of je nu doordeweeks snel iets op tafel wilt zetten, of in het weekend wil uitpakken voor vrienden of familie.
bottom of page